|
|
Duivelse Kip (ajam Setan)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip van 800 gram * olie * 3 eetlepels gesnipperde uien * 2 teentjes gesnipperde konflook * 1 eetlepel mosterd * 1 theelepel sambal oelek * 1 eetlepel ketjap * sap van 1/2 citroen * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukken. Wrijf ze in met zout en mosterd en laat deze marinade minstens 1 uur intrekken. Braad de kip in de olie. Wrijf uien, knoflook en sambal met elkaar tot een brij. Voeg die aan de olie toe en laat de uien geel worden. Maak het gerecht af met een scheut water, de ketjap en het citroensap en stoof hierin de kip gaar.
|
|
|